本日は、お仕事お休みday♪
というわけで、皮も手作りで餃子に挑戦！！
娘さんが張り切って、皮を作って包んでくれました(^^♪
短い「麺棒」がパン用のボコボコしたものしか我が家になかったので、
表面がザラザラしてますが、問題なかったとです。
具がはみ出し王子ですが、気にせず焼きました！
愛用の柳宗理 南部鉄の浅鍋で焼きました～
(やなぎそうり)柳宗理 鍋 南部鉄器 鉄鍋 浅型 22cm 鉄蓋ハンドル付 sori-018
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外はカリカリ！で、もちもち食感の最高に美味しい餃子が出来上がりました！！
しかも、すべて、こだわりの原材料で！
北海道 小清水町産の小麦粉
遺伝子組み換え飼料を一切食べていない生豚ミンチ
省農薬のキャベツを使って、
一人分 １０個 で、なんと130円也～～～～
こうして原価を計算してみると、
外食や加工品って、手間賃産業なんだなぁ・・・と、
ひしひしと感じました。
もちろん、忙しい時、しんどい時には頼ることは悪いことじゃないし、
私も普段は使ってます。
でも、今日、娘と一緒に楽しみながら作ることに
ひしひしと幸せを感じることができたので、
余裕がある日や休日に、一から手作りするものいいんじゃない？って、思いました。
餃子の皮は
安心食材お届け生活クラブさんで、
国産小麦使用の安心なものを買ってはいるのですが、（もちろん、美味しいです）
でもでも、手作りの皮で作った餃子がこんなにも美味しいものだとは思いもしませんでした。
是非、お時間がある休日などに挑戦してみて下さいね！
我が家は2人家族なので、皮は２０枚作って、丁度良かったです。
大家族だと、倍以上だから大変かな？
でも、子供達と粘土遊び感覚で楽しめるので
かなりオススメです！
雨の日の休日なんて、最高の遊びになりそうですね。
ちなみに、クックパッドのこちらのレシピを参考にしました！
超簡単☆餃子の皮
美味しすぎて、娘も感動してたので
この週末も、また作ろうかな？
ちなみに、国産小麦粉で作る場合は、水分は減らした方が作りやすいですよぉ～
ちなみに、、、ラー油ですが
少し、こだわりのものを使ってます。
