我が家の炊飯器は８年程使用したものなんですが、
内釜のコーティングが剥がれてきておりました。
ちなみにコーティングが剥がれていても
安全性に問題は無いらしいですが、
何となく不安も残るので、ついに断捨離！！

炊飯器って、キッチンに出しっぱなしで
何となく、場所をとりませんか？
数年前から、炊飯器が壊れたら断捨離するど～！と、
思ってはいたのですが、なかなか壊れず・・・

で、壊れていないけど、大型ゴミへ出しちゃったのです。

そして、始まった「土鍋生活♪」

我が家は娘と私の２人家族なので、
一日２合炊いても残ってしまいます。

で、朝１合・夜１合と、２回炊くことに。
正直、炊飯器の電気代と比べると
ガス代の方がお高い。

でも、土鍋で炊いたご飯の美味しいこと！！！
しかも、朝も夜も炊きたてを頂けるなんて幸せ♪

少々ガス代が高くても
いいやん！！と、思えるくらい美味しい♪♪

土鍋ご飯にはデメリットも沢山

保温機能がない

面倒だけど、美味しいご飯の為に朝・晩２回炊いて
炊きたてを食べています。

タイマー機能がない

タイマーだと、起きたら炊けてるので、
確かに楽ですが、
朝起きたとき、直ぐにご飯を炊く癖をつけたので
我が家では問題なし。

ガスコンロが一つふさがってしまう。

炊飯時間が短いので、私は気になりませんが、
炊き終わったら、すぐガスコンロから下して、
蒸らしているので、困りません。
おかずを作るのと炊飯でガスコンロがふさがるので、
段取りを考える必要はあります。

炊飯器よりもガス代が高い

炊飯器だと、４～６円位
ガスだと、１２円位
こんなに違うとは・・・・( ﾟДﾟ)
ちょっと驚き！！

炊き方にコツが必要

慣れるまでは、色々炊き具合を調整していかないとダメ。
最近のガスコンロには「炊飯」ボタンがありますが、
我が家は１合しか炊かないので、
かなり、焦げてしまったので、手動でやってます。

土鍋のメリット

炊飯器より早く炊ける。

量にもよるが１１分～１３分位。
そのあと、５分～１０分蒸らす時間が必要ですが、
我が家では、時間が無い時は５分蒸らして食べてるので、
火をつけてから１６分後には食べてますよ！

炊飯器より、かなりお安い！！

炊飯器って、メッチャ高価ですが、
私が買った土鍋は２合炊きですが、２，４３０円でした。安っ！！

炊飯器のご飯より、とにかく美味しい！！

我が家が断捨離した炊飯器はＩＨのもの。
買った当時５万円位だったのですが、
比べても、断然に土鍋ご飯の方が美味しい♪
冷めても美味しい！！
塩むすびも滅茶苦茶おいしいです！！

おこげが出来る！

高級炊飯器ならば、おこげが出来るように設定できるものも
あるようですが・・・
おこげ好きにはたまりません♪
しかも、お焦げの焦げ具合や量も慣れたら調整できます。
おこげが苦手な人は出来ないように少し早めに火を止めればOK！！

電磁波の心配がない

炊飯器は電化製品なので、かなりの電磁波が発生します。
炊飯中は近寄らない方がいいとの説もあります。
特にIHの炊飯器
お米自体にも電磁波の影響があるとも言われています。

我が家の土鍋（２合炊き）
新大黒 炊飯 ごはん土鍋 2合炊き(二重蓋) 万古焼

土鍋は安心安全な素材を使ったものを選びましょう♪

たまたま、ネットで土鍋を探していたところ、
中国製の土鍋などには、有害物質を含んだ土で
作られたものがあるということを発見してしまいました。
有害物質がご飯に溶け出してしまうのは恐ろしいので、
安全な土鍋を探しました。

私が購入したものは、HPに安全であることが掲載されていたので、
これを信用して、購入することにしました。

当社製品は、身体に悪影響を及ぼすとされる鉛等の有害物質を一切使用しておりませんのでご安心してご使用ください。
当社製品は全て厚生労働省食品衛生法に合格した製品です。近ごろ、有害物質（鉛等）を含有した陶器のニュースを新聞・テレビ等で報道されておりますが、当社製品は上記の有害物質を一切使用しておりません。
どうぞご安心してご利用ご使用ください。

三重県四日市の伝統産業、萬古焼（ばんこやき）窯元　大黒窯　株式会社華月HPより

萬古焼 大黒 ごはん鍋 黒釉手造り ご飯鍋 3合炊き 日本製 【しゃもじ付】送￥0

１００円均一などでも、
土鍋が売られていますが、恐らくは中国製。
安全性には疑問が残るので、
不安な方は、避けた方が無難だと思いますよ。

hitawaが悩んだ土鍋さん達♪

土鍋を使う場合の注意点

外側が濡れた状態で火にかけない
（土鍋が割れてしまうことがあります）
温まった土鍋を急に冷やさない
（これも、割れる危険性があります）
空炊きはしないこと
土鍋に中身を長時間入れておかない
洗剤で洗わないこと

炊飯器よりガス代が高かったり、
タイマー機能もなく、
不便なのですが、
美味しさと安全性にこだわるのなら、
断然、土鍋がおススメです。

もちろん、玄米も炊けますよぉ～
過去記事→玄米生活のすすめ

でも、ご飯がおいしすぎて、
いつもはしない「おかわり」をしてしまうことも(笑)
ご飯を食べすぎたら、デザートを控えるなどの
調整も必要なようです。
お砂糖たっぷりのチョコを食べるくらいなら、
ご飯の方が血糖値の上昇も緩やかだから、
調整したら、ご飯を沢山食べる方が体には優しそうかな。

最後まで、お読み下さりありがとうございました♪
また、遊びに来て下さいね(^^♪

参考記事毎日玄米ご飯を食べております。

私が敬愛する斎藤一人さんもご自身の著書
斎藤一人 千年たってもいい話 の中で、
玄米を勧められております。

「ご飯の中に3割でもいいから玄米入れて食べな。」
「玄米って完全食なんだよ。
みんなで玄米食って、
イワシでも食っていればいいんだよ。
みんな健康になっちゃうだけなんだよ。」

一人さんは、お金持ちだけど、
普段は粗食だそうです。
玄米は炊飯器で炊いても美味しいのですが、
土鍋で炊くとさらに美味しいことに気づきました！


炊けたときの、ポコポコ空いている穴は
「カニ穴」といって、
玄米が美味しく炊けている証なんだそう。

炊飯器だとできない「おこげ」も
土鍋だと簡単にできちゃいますよ！！

hitawa愛用の土鍋︎

新大黒 炊飯 ごはん土鍋 2合炊き(二重蓋) 万古焼

ちなみに、玄米生活を始めて
5日経ったころ、
好転反応なのか、
お腹下しました、、、

かなり、酷かったです。

腸の中が「空っぽ」になりました。

玄米は排毒作用もあるようです。

私は今まで、市販のお菓子を食べたり
食品添加物も結構な量を食べていたので、
それらが排出されたのでは？と、
思ってます（＾∇＾）

腸の中の宿便&老廃物も
すっかり排出され、
体が軽くなりました！

現在は、玄米生活にして3ヶ月。

今ではすっかり、玄米食が
当たり前になり、
お腹を下すこともありません。

ただ、娘が玄米に飽きてしまったので、
白米の日もあります。

内海聡先生の医者いらずの食 (veggy Books)
にも書かれていたのですが、
玄米は放射線物質を中和し、
肝臓の働きを強める効果もあるそう。
福島の問題もあるし、
これからは、玄米食に切り替える方が
健康になれそうな気がします。

玄米には残留農薬が白米よりも多いので
必ず無農薬を買ってくださいね。

玄米は、体質によっては
合わない場合もあるかと思います。
体調をみながら、少しずつ
お試し下さい。

最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
毎日更新頑張ります！！

皆さまが益々「幸せ」で「豊か」な毎日を過ごせますように♪
hitawa

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今日は、ずーーーーっっと、憧れ続けていた
「土鍋でご飯を炊く！！」に、挑戦しました♪

まずは・・・
休日出勤の疲れをメチャウマの銀河高原ビールで癒し・・・(笑)


このビール始めて飲んだんですが、
ホントに、美味しい！！
香りがいいんですよ～♪♪
でも、キッチンで立ち飲みなり～

そして、、、、
先日、Amazonで注文していた
四日市の万古焼「大黒ごはん鍋」を開封～～
ちなみに我が家は2人家族なので、2合炊きです。


ガスコンロにのせても、小ぶりでカワユイです(#^.^#)

早速、米１合を炊飯。
我が家のガスコンロは「自動炊飯」のボタンがあるので、
その機能を使って炊いてみましたよ。

つやつやに炊きあがりました♪


しゃもじで、底をかえすと・・・
おこげ出現！！！


味は、もうねぇ、、、、
メチャウマでございましたよ♪
美味しくて、ご飯がすすむ、すすむ～～！
これから、新米の時期ですし、
土鍋で炊いたら、更に美味しいでしょうね☆彡

ちょっとしたことで、
毎日の生活が楽しく豊かになるもんですね。

今までは、3合炊いて、電子レンジでチンしてたのですが、
あまり美味しくないし、時間が経つとカピカピと固くなるのが
嫌だったんですよね。
電磁波の影響で栄養価も落ちるし、体にもよくない気もしてたので、、、

ちと、面倒だけど、冷ごはんを蒸して食べたりも。
これが意外に手間がかかるので、
それなら、都度、食べる分だけを
土鍋で炊いちゃえばいいやん！と、思ったんですよね。
面倒で続くかどうかは分からないですが、
今日、実際に食べてみて、
炊きたて土鍋ご飯がこんなに美味しいものなんだ～～～～と、
実感できたので、
しばらくは続けてみます(#^.^#)

明日は土鍋で玄米炊飯にも挑戦してみます！！

ちなみに、万古焼の土鍋の安全性ですが、
メーカーHPに

当社製品は、
身体に悪影響を及ぼすとされる鉛等の有害物質を
一切使用しておりませんのでご安心してご使用ください。

と、ありました。
↓メーカーほHPは、こちら
三重県四日市の伝統産業、萬古焼（ばんこやき）窯元　大黒窯　株式会社華月
アルミ鍋やテフロン加工のフライパンが体に悪いと
聞いたことがあるので、土鍋の安全性も気になって調べたんです。
Amazonでも、素敵な土鍋を見つけたんですが、
中国製だったんです。安全性が疑問だったので、
その商品はやめときました。
やはり、調理器具も安全性を考えて
買う方が賢いなと、思います。

最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
毎日更新頑張ります！！

皆さまが益々「幸せ」で「豊か」な毎日を過ごせますように♪
hitawa

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